香酥黄花鱼的做法

1、黄花鱼去掉内脏去掉麟清洗干净备用。

2、黄花鱼中放入五香粉，生抽，料酒，盐。

3、葱姜切岁末。

4、葱姜末放入黄花鱼中。

5、封上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时腌制入味，中间多次翻面。

6、腌制好的黄花鱼用纸吸掉多余的水分。

7、均匀的裹上一层面粉，静止10分钟。

8、煎锅中放油，油7成热放入黄花鱼中小火煎。

9、煎至两面金黄色。

10、煎至酥脆捞出控油。

11、黄花鱼放在筷子上放凉，撒上胡椒粉即可食用。