食品科学专业美国名校点评

1、康奈尔大学(Cornell)　　Cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强;研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。每年来自世界各地的申请者非常多。Cornell的特点是它的食品教授阵容有些来自其他系，学生可以接触到不同背景的教授，也可以拜他们为导师。 Cornell没有gre的底线，声称只看申请者综合实力。

2、加州大学戴维斯分校(University of California davis,uc davis)　　据说它的食品科学是全美第二，实力强劲。Davis同样没有GRE最低分要求。Davis在加州，地理位置和气候比较适宜，所以申请的人很多，竞争很激烈。

3、普渡大学(Purdue)　　食品系很强，它的Faculty很强大，IFT主席就在Purdue。竞争很激烈，申请时不宜错过。它的方向很全面，Food Chemistry、Food Microbiology、Food Processing(Engineering)每一个分支都有强大的教授阵容。

4、佐治亚大学(University of Georgia)　　食品专业非常强大，教授很多，系主任是LWT主编。该校对GRE没有底线要求。

5、罗格斯大学(Rutgers，the State University of New Jersey)　　Rutgers是新泽西州立大学，是食善飧琳宴品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大，有好几个IFT fellow。食品化学方向的几个教授居然有论文在Nature和Science上发表。学生也非常多，因为新泽西食品工业发达，有很多食品公司的研究人员在里面充电，或充当part time student。

6、明尼苏达大学(University of Minnesota)　　该校排名位于美国前列，食品系很强，毕业于麻省理工的Labuza曾经是食品货架期理论的奠基人，他在80年代的经典著作仍然被广泛引用，目前仍活跃于UMN的食品系。UMN对GRE没有底线要求，但很重视GPA和研究能力，如发表的文章等。

7、宾夕法尼亚州立大学(Pennsylvania State University)　　该校综合实力很不错，也是申请的热门。该校食品系很强，中国学生也不少，食品化学、微生物、工程一应俱全，教授阵容强大。

8、俄勒冈州立大学(Oregon State 曷决仙喁University)　　俄勒冈州立大学食品系很强，Cornell的系主任是那里毕业的。食品化学、微生物、工程都很有特色，有研究生泌驾台佐35人，其中国际学生29人。该校食品系资源和设备都很先进， ORST食品系在波特兰有一个"食品创新研究中心"，俄勒冈西北部靠海的 Astoria 建有"海洋食品研究中心"，学生机会很多。

9、威斯康星大学(University of Wisconsin-Madison)　　该校食品系强大，尤以乳品和微生物研究声名卓著。但是，该校食品系明确表示：他们的奖学金只提供给本国学生、或者本科在美国念的学生。