在家做鱼头豆腐汤

1、1.鱼头洗好，沥干水，放下油锅里里煎一会。

2、2.豆腐切片，香菜切碎。

3、3.提前烧开一壶开水，鱼煎好了就把多的油倒出，然后把开水倒下锅，加姜片，盖上锅盖。

4、4.几分钟后打开锅盖，汤已经像牛奶一样浓白了。

5、5.把豆腐放下去，再盖上锅盖，小火炖几分钟就行了。

6、6.出锅前把香菜放下去，加盐调味就行了。

7、7.出锅装盘。