韭菜炒花甲怎么做
1、第一步,新鲜花甲准备出,将花甲先放加上几滴油的水中浸泡半个小时,洗净后,在锅中添上水,将水烧开,放入花甲,煮至微微张口,立刻捞出来;

3、第三步,准备好所有的食材后,便可开始炒菜,炒锅中添上少许的食用油,烧热后,放入生姜、大蒜和芯扈哑蛘葱头,小火煸炒出香味,将焯过水的花甲放入锅中;

5、第五步,加入酱油、蚝油和少许的米酒,快速炒均匀,就可以关火了,撒上一把葱段,翻炒下,这道菜就可以出锅了。

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