红烧排骨

1、肋排切成小块。

2、锅中加水，烧热时候，放入排骨，煮一会。

3、把第一次的水倒掉，从新加入干净水烧热，把排骨再次放入热水中清洗，反复洗三次即可。

4、洗净的排骨捞出来控水。

5、锅烧热，加少许的油。

6、油锅中放入八角炸香。

7、倒入控净水的排骨。

8、把排骨翻炒一会儿。

9、排骨里加入白糖。

10、把糖炒到溶化，排骨上色。

11、往排骨里倒入酱油。

12、把酱油翻炒均匀。

13、锅中加入凉水。

14、大火烧开后，改小火慢慢炖煮。

15、汤汁收的差不多时候，加精盐。

16、最后汤汁几乎没有时候，加入胡萝卜片。