意式烤茄盒

1、材  料：

2、正在擦硬奶酪。

3、牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。

4、肉馅儿腌制后加入奶酪。

5、正在搅拌。

6、烤模里涂了一层薄薄的油。

7、干酪铺底。

8、碎奶酪上放了一层肉馅儿。

9、平底锅上火烧热，放入橄榄油。

10、把油在锅中摊匀，下入茄子片儿、土豆片儿（薯片要煎透）、番茄片儿中火进行煎烤，材料煎至微黄便好（番茄煎时锁住水份便好，不要煎烂）。

11、*****

12、将小烤模刷少许油，先撒一层干酪垫底，然后再放薄薄一层牛肉馅儿 再放一片煎好的茄子。

13、茄片上面是土豆片。

14、再次是番茄片。

15、然后把另一片茄片盖好。

16、最后把牛肉馅铺在上面。

17、稍事压平，上面撒上干酪即可。

18、放入烤盘置入烤箱。

19、炉温在200℃。

20、炉温200度预热5分钟，把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉。

21、*****

22、您看，这是出炉的样子。

23、稍事降温从模具中倒入餐盘内，点缀、装饰、上桌即可招待客人。