芒果椰奶千层糕

1、精选两个大一点的芒果，沿着芒果核对半切开，之后用水果刀按十字花划开。

3、我用的是婴儿辅食机，榨出的芒果泥非常细腻光滑。

5、细砂糖2放入椰浆里，搅拌均匀。

7、吉利丁粉2同样分散的撒在芒果泥表面。

9、同样的方法，芒果泥的碗也坐在开水里，用手动打蛋器搅拌到吉利丁粉完全融化后室温放凉。

11、另取一个小碗，倒入少量椰浆，加入适量DR色粉，粉色，用小号打蛋器搅拌均匀至色粉完全溶解。

13、把粉色椰浆倒入小号裱花袋中，前端剪一个小口，把蝴蝶结部分填满，用小勺挖一点芒果泥，把猫嘴也填满，放入冰箱冷藏10分钟直至凝固。

15、继续倒入下一层芒果泥，还是放冰箱冷藏10分钟，一共是五层，三层椰浆，两层芒果泥，坡庥汩赴每一层都要等到完全冷藏凝固后再倒入下一层，否则会混层。

17、成品