炒蒜蓉怎么炒才出香味

1、蒜去掉外皮，放入机器中搅碎，或者用压蒜器，或是刀切也行，总之弄碎就可以。

3、小火炸蒜末，切忌不能大火。

5、过程中需要不断的搅拌，防止粘锅或者加热不均匀导致焦化。

7、炸的金黄色蒜末缩小敛财醣沁并且有硬硬的颗粒之后，倒入剩下那一半细一点的蒜末。搅拌均匀。再加入剩下的生抽，小米椒。炸一分钟。千万不要太久啦

9、装在罐子里或者容器里，油覆盖在表面可以隔绝氧竣音建恬气，防止腐坏，放在冰箱冷藏层可以半个月以上，我试过放一个月，感觉也还是很好吃哈哈哈。不过还是尽量早点吃完吧～不要放在常温里哦。