自制蒜香肠的做法

1、准备材料，猪肉洗净搅碎（买肉的时候顺便绞好，时间匆忙我忘记了只好买回来用搅拌机搅碎，以至于绞的太碎成肉糜了）。肠衣清洗一下放清水中泡一下。

3、把肉馅儿装入灌肠器里。

5、不到一分钟一根香肠就灌好了。

7、用牙签在香肠上多扎几个洞帮助排出空气。

9、取适量香肠放热水锅里煮2-3分钟（棉线不用解开）。

11、烤好的香肠。