如何做追剧必备零食泡椒凤爪？

1、首先，先将凤爪用清水多冲洗几次，洗掉血水，用剪刀剪掉指甲，将凤爪一分为二，切好备用。

2、锅中加水煮至沸腾，倒入凤爪，加花椒，料酒去腥。继续大火煮十分钟左右，中间撇去浮沫，煮到筷子可以戳穿鸡爪即可。

3、将煮熟的凤爪捞出，过凉水（最好是加冰块的冰水），多冲洗几次，除去上面的油脂，可以使凤爪吃起来更加Q弹劲道。

4、将洗干净的凤爪沥干水分，放入密封罐中。

5、然后把泡椒连汁一起倒入密封罐中，再加入4克盐，100克白醋，搅拌均匀即可。

6、盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时，第二天就可以吃啦，边追剧边吃，简直不要太爽！