梅干菜肉包子的做法

2025-05-26 08:44:58

1、准备好梅干菜与五花肉,准备好面粉绍兴梅干菜用温水浸泡3个钟头,漂净。把发酵粉放入温水,使之化解。

梅干菜肉包子的做法

3、锅里油热,放入姜末,葱白末煸炒出香味,放入梅干菜煸炒匀,加些浸泡梅干菜的水,小火焖煮15分钟,放入五花肉丁,加料酒,老抽煸炒匀,放入盐,糖,五香粉,鸡精,煸炒匀。

梅干菜肉包子的做法

5、擀成四边薄当中后的面皮,包上梅干菜肉馅,全部包好后,用保鲜膜盖住,静置20分钟,这个步骤不要忘记。蒸屉刷层植物油,放入梅干菜肉馅包子胚,冷水上锅,开大火蒸开6-7分钟左右,改为中小火蒸6分钟,关火,焖2分钟即可。

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