哪种木耳更适合我们食用

1、看颜色，特别浓黑的不选择，可能人工处理过，好的木耳不是刺眼的黑色，而是淡黑色的。

3、闻一闻，如果有异味不能买，说明晒制的过程中人工加入的成分太多，尽量买无异味的。

5、用水烫，泡开的烫后严重皱缩不买，用牙齿咀嚼一下，如果感觉不松软，皮条而且还嘎吱嘎吱响，这样也不要买。