红枣馒头的做法

1、红枣用剪刀去核。

3、用预留出来的那20g温水把酵母融化了。

5、先用筷子搅拌成面絮状，然后在揉成一个光滑的面团。

7、准备适量的中筋面粉，一边揉面，一边撒少许面粉，把整个面团揉到切开后内部无气孔就行，我揉了5分钟就可以了。

9、第二次发酵，35度，湿度85%，1小时左右，发酵至两倍大。

11、一共做了18个大小一样的红枣馒头。