宫廷牛肉酥饼做法

1、将饼皮配料所有材料混合在一起，揉成光滑柔软的面团。将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发半个小时。

3、手和案板上都涂抹一层植物油防粘，把醒发好的面团放在案板上，捏成长条，切成10小份。

5、把长条面团放在涂抹了植物油的案板上（油要多涂一点以免粘驽怛判涮住案板），用擀面杖擀成薄薄的长条形。要尽量长尽量薄一些，薄到有点透明的感觉。

7、将一团牛肉馅放在面皮的一头。

9、包住牛肉馅以后，从馅的一头向另一头卷起来。一开始卷的时候，适当将两边的面皮往中间收，使牛肉馅被包裹得更严实。

11、依次把所有面团都卷好，松弛10分钟。

13、手掌轻轻压扁。

15、将利仁电饼铛预热（上下盘同时加热）。

17、将生面团摆在预热好的电饼铛里，每个面团之间留出足够空隙