牛油果焗虾怎么做

1、准备材料，南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠

2、南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出

3、煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟

4、牛油果洗净擦干水份后，对切成两半

5、去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗

6、将处理好的南瓜、虾仁和牛油果一起放入碗中

7、加黑胡椒粉、盐和少许蛋黄酱拌匀

8、重新装入至果壳中，表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可