火爆牛心的做法
1、牛心洗净切片，加少许盐和生粉抓匀。
2、洋葱、辣椒洗净切丝。
3、锅里放稍多量油，油热后大火爆炒牛心。
4、牛心炒熟后倒入洋葱、辣椒继续大火爆炒。
5、洋葱、辣椒炒熟后加入少许盐和孜然，关火盛出。
6、牛肉的香、洋葱的香、孜然的香，全都扑面而来。
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