鲶鱼头能吃吗

能吃。

主料：鲶鱼头800g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、醋适量、生抽适量、老哨匕沿逼抽适量、姜适量、毛豆100g、蒜适量

1、把鲶鱼用盐搓洗掉身上的粘液。

3、毛豆事先煮熟。

5、煸香姜蒜。

7、放老抽和生抽。

9、多放点开水，大火煮开后改中小火。

11、最后大火收汁，撒上葱花即可。