1、土豆切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
3、黄瓜、胡萝卜和虾仁切小丁。
5、盛出碗中，倒入土豆泥用勺子搅拌均匀备用。
7、锅中刷油，开小火，热油后倒入蛋液，煎3分钟至熟。
9、切掉不规则的头和尾。
11、一道颜色金黄，口感软糯的土豆沙拉卷就做好啦~
