玫瑰小面包的做法

1、玫瑰酱用料理机搅打一下，把上面的材料除了黄油都放进搅拌桶。水不要一次加太多。我是之前做了波兰种所以酵母和水都减了一点。 因为玫瑰酱很甜，所以面团里没有再额外加糖。 先搅打到有粗膜，然后加入黄油继续搅打成一个光滑的面团，有手套膜最好！不过没有也没关系！面团含水量高，出来的面包还是很松软的。

3、现在把每个面团再一分为二，再次滚园盖湿毛巾松弛10分钟。 最后一次滚园松弛20分钟后，每个面团擀成圆形薄片，每两个为一组，面片从中间切开，四个半圆形薄片有部分重叠在一起，从一端卷起来成花朵状

5、有几个没包裹好一发酵变形了……