自制的冰淇淋

2025-05-07 04:03:13

1、鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质。

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3、淡奶油提前放冰箱冷藏,倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发,自己看看差不多就行。

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5、将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中,加一次,用刮刀拌匀一次,直到全部混合均匀。

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7、将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,加甜品或坚果的就可以加了,自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。

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