韭菜鸡蛋包怎么做

1、需要准备以下材料。

2、首先将准备好的韭菜洗净。

3、放在碱水中泡10分钟。

4、捞出后，用清水冲洗干净。

5、剁碎，放入空盆中。

6、准备一个空碗，打入鸡蛋，搅拌。

7、加入少许盐。

8、搅拌均匀。

9、起锅烧油，油热后，倒入搅拌好的蛋液。

10、炒熟。用筷子搅碎。

11、盛到盛有韭菜馅的盆中拌匀。

12、在盛有韭菜鸡蛋馅的盆中，加入少许盐，搅拌均匀。

13、准备一个空盆，倒入需要的面粉。

14、放入少许酵母。

15、加入适量水，用手和成面团。

16、醒发2小时。

17、将醒发好的面团切成一个个小剂子。

18、擀成圆饼状的包子皮。

19、取一个擀好的包子皮，放入搅拌好的韭菜鸡蛋馅。

20、将捏好的包子放入蒸锅中。

21、盖上锅盖，醒发20分钟。

22、最后锅开大火，蒸15分钟后，再焖3- 5分钟，即可出锅。

23、这样营养美味的韭菜鸡蛋包就做好了。