电饭锅奶酪蛋糕

1、奶酪+黄油15g+牛奶20ml，搅拌到很柔滑的样子。建议搅拌的时候加点温。。这个步骤搅拌的手很酸呐

3、把第1步里面的奶酪糊加入第2步的面糊中，搅拌均匀。就叫做奶酪面糊吧

5、到有大的泡泡的时候加入一勺糖，继续龅歧仲半打，打蛋清打到泡泡比较细腻的时候再加一勺糖，接着一直打到变成蛋白凝固。切记打蛋白的时候不能有油、水，容器必须干净

7、煮的过程中用一条湿抹布捂住出气口，这样做出来的蛋糕不会太干

9、只要蛋白打发到位，对锅的火候把握准确，电饭锅蛋糕也可以做出很漂亮的颜色！