家常菜-牛肉炒干豆腐

1、将牛肉切成片状，黑木耳提前用水泡发并用水焯一下，尖椒去除辣筋，其它食材一起备齐；将干豆腐切成菱形块。

2、将青椒切小块，胡萝卜切片，大蒜切碎，锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中。

3、炒至变色出香味，将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味。

4、将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下，将干豆腐放入锅中。

5、翻炒一会，将青椒和胡萝卜放入锅中。

6、将青椒和胡萝卜放入锅中，翻炒一会，将一小勺淀粉放入小碗中，根据自己口味放入少量盐，再加入适量水调匀后倒入锅中。