食补佳品茄子炒蛋的做法
1、茄子洗净，去蒂，切块。
2、鸡蛋加盐打成均匀的蛋液。
3、葱切葱花。
4、锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。
5、盛出鸡蛋。再加入一些油，待油热，倒入茄子。
6、加入生抽，翻炒均匀。
7、翻炒均匀。盛盘，撒葱花即可。
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1、茄子洗净，去蒂，切块。
2、鸡蛋加盐打成均匀的蛋液。
3、葱切葱花。
4、锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。
5、盛出鸡蛋。再加入一些油，待油热，倒入茄子。
6、加入生抽，翻炒均匀。
7、翻炒均匀。盛盘，撒葱花即可。