怎么自制腊肉饭

1、淘米后，将米和水放入电饭锅

2、这种杯子，米的用量到200ml标志处。3大1小的量，做熟后可以每人分1碗。

3、备料：胡萝卜切丁，香菜香葱切碎，香菇泡发后切丁（水别扔），腊肉切丁。

4、锅中放入少许油（腊肉还会再出油），烧热后加入腊肉丁和香菇丁中火翻炒。

5、炒至肥肉和肉皮透明后，倒入泡蘑菇的水，加入少许生抽。

6、大火收汁，我习惯收干。

7、在米饭上面铺上胡萝卜丁，玉米粒，青豆丁。

8、铺上收汁后的腊肉和香菇。

9、煮饭档，开始。做好后，等电饭煲自动放气，再焖10分钟。

10、开锅，加入香菜和香葱。

11、搅拌均匀，上桌^_^