肥而不腻红烧肉

2025-05-09 19:33:53

1、五花肉切成方块；姜切片；干辣椒切小段；葱切段；八角洗净；

3、放五花肉入锅爆炒；加入姜片、葱白、八角、红辣椒，放点盐炒至至出油，变焦前出锅最好；

5、用黄酒代替水，加少许冰糖，小火慢炖40分钟；再大火收汁；

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