怎么做紫薯双色花卷

1、将紫薯放入锅中煮熟剥掉外皮，然后碾压成紫薯泥，晾至不烫手的状态。

3、待面团发酵至原来的两倍大，扒开面团内部呈蜂窝状就表示发酵好了。

5、再将两种面剂子分别擀成圆饼皮，用刀横竖切成均匀的八等份。

7、然后将叠好的面片竖起来，用手将两头捏在一起固定住。

9、按照以上步骤做好所有的花卷，然后放进蒸笼内再次醒发至体积明显变大。

11、一款暄软香甜、营养丰富的双色花卷就做好了。