鸳鸯火锅的做法

1、准备的蔬菜、菌菇、豆皮包

2、把蔬菜、菌菇洗净，豆皮包切小

3、准备好的各种冷冻品：鱼丸、鱼饺、肥牛、燕饺

4、还有自制的蛋饺

5、白汤锅底：锅中加适量清水和浓汤宝，建议6碗水加2块浓汤宝

6、等浓汤宝煮至融化，我家人少所以白底和红底各用了1块浓汤宝

7、加点姜片、红枣、枸杞子，还可以放点菌菇再次煮沸即可

8、红汤锅底：起油锅爆香干辣椒、花椒后，加入姜片和郫县豆瓣酱炒出香味

9、加入适量的清水和浓汤宝

10、锅中汤水煮沸即可

11、这是准备好的2种锅底，煮的过程中可以适量加点盐

12、准备蘸酱，根据自己喜欢调制

13、我喜欢用花生酱、海鲜酱、沙茶酱、醋、蚝油和香油拌匀，还可以加点油蒜蓉

14、准备好了

15、开动，先来点肥牛吧！