菌菇骨头汤的做法

1、猪腿骨一根，剁大块洗净，焯水。

2、骨头块放进凉水里，加料酒、葱段、姜片，煮沸撇去浮沫。

3、把各种菌菇洗净备用。

4、焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。

5、骨头捞出，留下骨头汤。

6、骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味。

7、鲜美的菌菇骨头汤就做好了。