1、香菇用温水泡发，鲍鱼用刀切去外壳洗净备用。
3、炒过的排骨放入瓦煲中，加入冷水，2/3的水量即可。
5、接着再次煮开后才开始放入鲍鱼片，中小火继续煨半小时左右，然后盛出食用前调入食盐，撒入少许小葱花。
