脂肪肝的饮食保健
得了脂肪肝，很多人就变的忧心忡忡。其实脂肪肝并不可怕，它主要是由多种原因引起的肝脏脂肪代谢紊乱，导致肝细胞内脂肪堆积过多所致。所以，大多数早期单纯性脂肪肝只要控制好饮食调整，一般是可以得到好转的。因此，在这里主要给大家分享一下，脂肪肝的饮食保健，常见的饮食和菜谱。
脂肪肝5大营养饮食
1、大豆大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素苇质缵爨E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷(如豆浆煮促羟营蓑涨时浮起的那层泡沫状物质)，这种物质能有效降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用。常见菜谱 【菜名】香拌黄豆【用料】大豆300克、盐3克、酱油20克、料酒30克、五香粉20克、大葱10克。【做法】大葱去根洗净切成葱花；黄豆洗净，倒入锅里，加水浸泡，倒入五香粉，大火煮一刻钟，改用小火焖煮时，加入盐、酱油、黄酒等佐料，盖紧锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾凉装盘，撒些葱花，滴些香油即可。
3、洋葱洋葱具有降血脂效能，这是与它所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。常见菜谱田肖倦娄【菜名】洋葱豆腐【用料】豆腐400克，洋葱150克，花椒粉3克，大茴香O.5克，桂皮粉0.3克，生姜10克，酱油5克，黄酒5、克，鸡汤300克，湿淀粉25克，味精l克，精盐：克，精制植物油25克。【做法】将豆腐切成小长方块，用油炸成金黄色。洋葱、生姜切成小长方条。炒锅上火，放油烧热，放入洋葱、大茴香、桂皮粉、生姜、花椒粉和酱油炝锅，然后将炸好的豆腐及黄酒、鸡汤入锅内焖一会儿，见汤不多时放入精盐、味精，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
5、牛奶牛奶含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
