彩色吐司的做法

1、将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动和面程序，设定30分钟

2、程序结束后，加入室温下软化的黄油，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段

3、待揉面程序结束，按暂停键暂时中止程序

4、取出面团，并将其分成4份

5、取一份面团加入1小勺可可粉

6、揉匀（可适量填入少许水）

7、按照同样方法，取一份面团加入1小勺抹茶粉，揉匀即为抹茶面团

8、按照同样方法，取一份面团加入1小勺紫薯粉，揉匀即为紫薯面团

9、将以上三种面团和原味白面团一起放入面包桶中，中间用油纸隔开，再按一次暂停键继续程序，进入发酵阶段

10、待程序结束，发酵完毕

11、取出四色面团，分别揉匀排气

12、然后分别滚圆后松弛15分钟

13、以原味白面团为例：将其擀成椭圆形

14、然后翻面，将长底边压薄

15、从上到下卷起并捏紧封口

16、将其他三色面团也按照白面团的方式处理好

17、然后依次将四色面团慢慢搓长

18、将四色面团的一头捏合到一起

19、然后开始按照四股辫的编织方式编辫子

20、编好之后将收口处面团捏合好

21、然后将辫子的两头捏合到一起，结合处朝下放置

22、将面团放入吐司模中，放到温暖湿润处进行最后发酵

23、将面团发酵至吐司盒8~9满的样子

24、送入预热好的烤箱下层，180度约35分钟

25、出炉晾凉后切片食用