糖尿病降糖新发现——冻干桑叶可预防

中国糖尿病现状极其严峻，最新中国糖尿病流行病学数据调查显示，在20-70岁人口中，中国总人口糖尿病患病率分别是2001年的2倍。调查显示，十个成年人，就有一个糖尿病患者。这都踞讨宀虔归结于现代生活中，快节奏的生活，不规律的作息、不合理的饮食习惯，给疾病的滋生提供了有利温床。它以看不见的几何态势增长，一点点蚕食着我们的健康。

工具/原料

桑叶茶

桑叶茶

冻干桑叶可以预防糖尿病

1、桑叶，作为药食同源的原料，自古以来，中医就将桑叶作为控制消渴症的中药应用于临床。桑叶中含有丰富的多糖、生物碱和黄铜等物质，能在修复胰岛同时，为细胞提供大量的营养物质，滋养细胞、疏通血管，标眺螗熨膣本兼治改善并发症。但桑叶必须通过严格的组方配伍及采用特殊工艺提取有效成分，才会有好的效果，这也是为什么桑叶自古民间就有记载，但鲜少用于康复糖尿病的重要原因。

3、首先是桑叶的选择：有研究表明，桑叶因品种、产地、采收季节不同，功效成分含量差别较大。“杂交”桑叶中的桑叶多糖和DNJ含量最高，降血糖效果最好；叶老而经霜、晚秋和霜后入冬时采摘的桑叶中有效物质含量明显较高，这些可作为选择的依据。

4、另一个关键就是桑叶的干燥工艺：新鲜桑叶水分含量高，必须经过脱水后才能长期保存，但是不同的加工方法，对桑叶有效成分的保留，有很大的影响，目前主流的桑叶干燥工艺有三种，自然风干、低压冻干、高温烘干。

5、由于加热会破坏桑叶生物碱（DNJ）有效成分，所以烘干桑叶的有效成分大部分已经失去活性；风干桑叶，由于具有难以消除的苦味和涩味，口感和气味难以让人接受，无法长期坚持使用，且由于只是食用浸泡出来的汁水，大部分有效成分还是在叶片中没有析出。

2、不过，冻干桑叶虽降血糖效果显著，但由于它是一种纯粹的天然食物作用于人体，所以要在连续服用1周左右，才能起到实质性的降糖作用。一般来说，患者连续服用四五天之后，餐前餐后血糖基本可稳定在正常范围内，糖耐量异常的准糖尿病患者、早期糖尿病患者，血糖值也基本可以得到控制。