自制蛋挞的详细方法

1、先做蛋挞皮：取20克的黄油在室温下融化，准备和面使用。

3、加入清水和成面团，尽量少揉搓面团不要让它过于劲道。

5、这就开始做叠被子的工程了，一遍一遍不厌其烦的折叠面皮。

7、接下来做蛋液：2个鸡蛋打入碗中，放入白砂糖，搅散。

9、最后加入糖粉，继续搅拌，搅匀即可。

11、面皮擀开，尽量薄一些，填进蛋挞模具中。

13、在蛋挞皮中倒入7-8分满的蛋液。蛋液过多容易在烤的时候溢出来，影响造型。

15、烤好的蛋挞趁热吃，美味到爆！