牛肉炖土豆的做法

1、将牛肉切成1cm见方的块状，这里牛肉最好选择那种带一些筋的；土豆去皮后切成滚刀娄壶狩匈块，然后用水冲洗一遍；洋葱切成小块状备用。

3、锅中放入少许油，放入洋葱、大葱、香叶、大料、干辣椒和姜，翻炒出香味。

5、加入生抽、老抽、料酒、盐，将其翻炒均匀，然后放入土豆块翻炒2分钟左右，这样土豆的口感更加软糯。

7、待汤汁即将收干后，即可关火盛盘。