家常烧卖的做法

1、糯米洗干净后冷水入锅，不停翻动，到水烧开再煮两分钟左右，出锅，放在盆里备用，最好一会翻伴一下，不然下面的糯米温度太高会比较粘

2、香菇泡发，和胡萝卜切丁，鸡脯肉切丁，香肠切丁，这些东西的量看自己口味定。

3、放油，先把香肠丁炒香，然后把其他料放一起炒，出锅备用

4、炒完就这样，放香肠很香的

5、把所有材料放一起，加入生抽，老抽，蚝油，翻拌均匀，老抽是为了上色的，所以少放点，可以放一点点糖起鲜，翻拌过程中自己尝尝味道，略微有点咸味就好

6、我买的现成的饺子皮，用擀面杖擀了一下，这样薄一点，大一点，好包，3块钱50个左右。

7、最后成品，糯米饭做的有点多，怕用不完我就包的多了点，导致后来几个不够了，哈哈，然后成品蒸出来有点塌，包太多了，所以这么多料，应该能包到70个左右，这样个头比较适中，蒸出来也好。