云南旅游游记之六普洱茶

中国人一定都听说各式各样的茶，诸如祁门红茶，黄山毛峰，六安瓜片，在各地旅游也被介绍过各种各样的茶，对于云南骓嵴枳篑普洱茶，我只知道他的名号。可是当我遇见他，他以他醇香的口味，质朴的性格吸引了我，我爱上这种茶啦。

普洱茶的装帧还有如下砖块状，不过在普洱茶中还是散茶为第一的，普洱茶有“一散，二饼，三砖”之说，不过以饼状最为普遍，外形上的独树一帜也让人很容易就记住它。

普洱茶的冲泡重点在于“洗茶”，普洱茶属于后发酵茶类，原料较为粗老，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。等茶叶冲泡好后，可以先用手招招溢出来的茶气，感受其香醇，然后再慢慢喝入口中，尤其是熟茶，可以在口中咀嚼后再下咽感觉更好。