1、鸡胸肉洗净，对半切开。
2、加入适量蒜末。
3、再加入生抽、蚝油、黑胡椒粒、料酒、盐。
4、抓匀腌制30分钟。
5、起锅烧油，六成油温，下鸡胸肉煎至两面微黄，
6、倒入2勺清水，盖锅小火收浓汤汁即可。
