山药红豆糕的做法

1、准备3根山药，约250克

2、山药削皮切小粒

3、将山药蒸熟

4、趁热将山药压成泥

5、山药泥加入50克糯米粉混合成山药面团

6、把山药面团分割成每一份30克

7、把莲子去芯，莲子和红豆一起浸泡

8、再把莲子和红豆用电饭煲煮烂

9、把红豆莲子放进破壁机里，搅拌成红豆泥

10、把搅拌好的红豆沙放在炒锅里加入糖桂花，炒成红豆沙，把红豆莲子馅料分成18克一份

11、把山药面团用手压平，包入红豆莲子馅料

12、用模具压出一个个山药红豆糕

13、把做好的山药红豆糕放在蒸锅蒸10分钟