山楂糖雪球的做法

1、现在超市已经有新鲜的山楂啦，尽量买新鲜的大小差不的。

3、弄好啦。

5、下面我们开始来熬糖，我们说一下冰糖或白糖都可以，水，白醋【山楂与糖的比例是1：0.5,糖与水的比例是1g与1ml也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水，白醋一勺，就一般家里用的白勺子即可。

7、中小火慢慢熬煮，一边熬一边搅动，这个是需要耐心的，不要着急找部电视剧一边看一边搅动直至糖全部化开，水份蒸发掉。

9、加入少许白醋下去

11、倒入提前沥干水的山楂。

13、直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止，我是嘴里直冒酸水，趁热赶紧来了一个，酸甜开胃

15、如果做的多吃不完的话可以分开小的保鲜袋装好放冰箱冷冻再拿出来时一样好吃。

17、很多人第一次做的时候由于不好掌握熬糖火候的时间，结果很多都弄成拔丝山楂了 多做几次就有经验啦 不得不说自己做的真的好吃

19、天气渐凉，空气也干燥，泡了一壶玫瑰花醋茶，一边吃山楂球，一边吃石榴，一边喝茶，在写个菜谱，悠哉悠哉。