怎样用电饼铛做家常发面饼

1、将酵母粉用温水冲开搅拌后加入面粉中，不断搅拌，形成小碎条，然后揉成光滑的面团。用布或者其他物品将面团盖好，放置40分钟左右。

2、等面团发起来后，用少量的水冲开适量的食用碱，然后将碱水倒入面团中揉匀。同时将面团中的气泡挤出。然后将面团从面盆中取出放在面板上揉一小会儿。

4、将擀好的面片放好后，加入盐与胡椒粉。然后将盐与胡椒粉均匀地覆盖在面片上。可采用蒉翟蛳庹从四周不断向中间按压的方式。然后在擀一下，使盐与胡椒粉进入的面片中。

6、从面片的一端轻轻的卷起，做成细长的条。注意不要压实，否则会不好出层了。

7、将长条的两端的口捏合上后，揪成大小相同的剂子。建议长一些好。揪好的剂子也要在两端捏合好口子。