雪花酥的做法
1、所有配料先备齐
2、听说动作要快,不过事实证明也没那么严格
3、黄油融化以后加棉花糖炒
4、糖化了之后非常稀,差点以为弄不成了
5、奶粉倒下去,瞬间就不稀了
6、所以说一定要用不粘锅,糖会自己粘成一坨
7、迅速把干料都扔下去,我原本想锅里拌,但是太黏了根本不行,听说这一步要快,不能洫曛晗丕让糖冷了,我一个人实在没有办法拍过程,总之就是转移出来了
8、听说会很黏,我就用了锡纸包着,但是!!!其实应该直接上手的,跟揉面一样就对了!!!最后整形成这样,我没有方盘和刮刀,徒手搞搞差不多也可以
9、绝对不能用锡纸,全部粘住,弄掉锡纸损失了好多糖:/
10、放凉以后切块,撒点奶粉
11、有的食材就是要折腾一下换种形态出现才会更好吃啊
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