南瓜蛋糕的做法

1、. 鸡蛋打散后加入细砂糖，最高速打发至蛋液体膨胀，变浅发白，打蛋器划过蛋糊能留下痕迹，此时可看到里还有大气泡 . 转中速继续打发蛋糊，去掉大气泡，蛋糊渐渐变得光泽细腻，提起打蛋器，滴落的蛋糊痕迹不会马上消失

3、用玉米油将南瓜泥1稀释 拌入面糊中 轻轻翻拌至均匀 倒入模具中 烤箱预热180度烤17分钟

5、蛋糕片烤好后 出炉降温备用

7、将已打发的淡奶油，盛出1/3与南瓜泥2混合 变成南瓜奶油

9、取一片蛋糕，放入模具底部 挤入南瓜奶油后 再放入沥好的蜜渍南瓜（我居然漏拍了这个步骤的照片，改天补上哈）

11、挤上打好的淡奶油 再将焦糖奶油放入裱花袋中挤在上面 盖上最后一片蛋糕，然后轻压蛋糕体 放入冰箱冷藏一小时 （如果有玛斯卡彭的话，也可以拿个30-50克搅拌滑顺后加入打发的淡奶油中）

13、在表面抹上奶油 切去两端 稍微装饰一下就可以了