1、鸡小胸去掉筋膜,切成小块,加入葱姜,亓歃肿肖料酒,白胡椒和半个蛋清用手抓匀,使鸡肉和调味料充分融合,腌制10分钟
3、热锅凉油,下入鸡丁大火翻炒至鸡丁变色盛出
5、倒入鸡丁,黄瓜和大葱,翻炒两下倒入料汁(香醋,生抽,白糖,蚝油)翻炒均匀