回锅肉（微波炉版）

1、带皮五花肉洗净，蒜苗切寸段备用

2、五花肉放入深碗中，注入沸水，加入姜片、葱段、花椒粒

3、放入微波炉高火加热2分钟

4、将肉翻面，再用高火加热1分30秒

5、将肉捞出晾至温热时切成1分（0.3cm）厚的肉片

6、碗中放入色拉油，将郫县豆瓣剁细后与色拉油混合均匀，放入微波炉中火加热1分钟

7、切好的肉片加入甜面酱拌匀，再加入郫县豆瓣和红酱油拌匀，加盖留孔后放入微波炉，微波火力P100高火加热3分钟

8、取出加入蒜苗，放入微波炉中，再微波火力P100高火加热30秒，加热时加盖留孔

9、是不是跟炒锅里炒出来的一模一样啊