核桃桂圆软欧包

1、核桃仁切小块炒熟、桂圆肉用一点点低筋面粉拌匀、红糖用开水化开放凉

2、面包桶内放入红糖水、两种面粉、盐、酵母

3、和面25分钟

4、取140克面团滚圆，剩下的再放入核桃仁、桂圆和面5分钟，两种面团进行发酵。

5、发好的面团排气后各分成两份，醒15分钟

6、把果仁面团擀成椭圆形

7、卷起

8、把另一种面团擀成长方形

9、中间放入卷好的果仁面团

10、全部包起，接口一定要捏紧，接口朝下，稍微滚一下，再次发酵

11、发好的面包胚筛上低筋面粉，表面划几个口子

12、烤箱预热，上下火190度烤20分钟左右。如果上色严重时盖上锡纸