自制油条怎么做

1、中筋面粉油条做法：大碗中加入中筋面粉、半小勺盐、半小勺泡打粉和半小勺小苏打。

3、加入鸡蛋和清水搅成面团。

5、倒入一些食用油。

7、盖上保鲜膜醒面一晚上。

9、两条小条叠在一起，并用筷子在中间压一下。

11、炸至金黄色后捞出沥油。

13、高筋面粉油条做法：盆中加入高筋面粉、半小勺盐、半小勺小苏打和1小勺酵母。

15、加入160至170ml清水。

17、放到搅拌机上低速搅拌成面团。

19、将面团取出放入碗中，并挤出面团中的气体。

21、将面团擀平并切成小条。

23、起锅烧油，油热后下入面条炸，面条浮起后边翻滚边炸。

25、这样一份高筋面粉油条就做好了。