怎样烘焙面包

2025-05-09 12:02:59

1、除开盐、糖和黄油,其它食材放入主锅,设置30秒/速度3-6渐进混合。

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3、拆卸主锅 轻轻取出面团,不要用力拉扯,以免断筋。滚圆,放入大盆中。

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5、取出发酵好的面甭镅彷铽团,轻轻按压排气,用切刀片分成40克/个的剂子,滚圆。放在铺有烘培纸的烤盘上,每个剂子之间留好发酵的空间,放入烤箱发酵1.5-2倍大(烤箱底部放一碗热水增加湿度)

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7、放凉一些再吃,吃不完的部分密封好常温保存或者冷冻保存,不能冷藏

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