番茄炖牛肉的简单做法

1、一、将牛肉洗净，用清水浸泡30分钟，捞出滤水，切块备好；番茄顶部用菜刀划开十字形口，用开水烫一下，剥皮切块备好。

3、三、锅中放油，待油烧热，将备好的葱姜、八角倒入焙炒。

5、五、待炒至牛肉水分逐渐变干，将锅中牛肉连同其他辅料一并倒进高压锅，加入适量盐，再加入开水煮。