鲜虾天妇罗

1、主要原料。

3、放入盐2克拌匀。

5、再倒入15克橄榄油。

7、在鲜虾里放入1克盐码味。

9、.....

11、炒勺上火注入烹调油，用中小火预热，使之受热均匀。

13、然后，用手指捏住虾尾，沾匀面糊放入油锅开始炸虾，虾要一条一条的下锅。

15、炸虾的标准，应以糊联羧讳奁皮洁白焦脆透亮最为标准，如油温过高，可把火关小，或者离火数秒钟，总之，要把油温控制好。把炸好的虾，放入垫有吸油纸的盘中，去除多余的油脂

17、鲜虾天妇罗特点；皮色洁白、颜色透亮、外皮焦脆、虾肉鲜嫩、蘸汁食用、味道酥香。